Tornem a l’activitat!

Un cop definits els protocols de neteja de casa nostra, els protocols interns d’ús i els protocols que heu de complir els clients podem dir que en pocs dies podrem obrir les instal·lacions amb totes les garanties de seguretat. La … Read More

El peque circuit d’orientació de la Casa-Refugi el Boixar

  El peque circuit d’orientació de la Casa-Refugi el Boixar El peque circuito de orientación de la Casa-Refugi el Boixar   [CAT] Avui us volem proposar una activitat per a poder-la fer en família un cop puguem tornar a fer … Read More

Aulades

Les aulades se solien fer quan hi havia alguna festa. Caldria destacar que amb la mateixa pasta de les aulades es feien les rosques de Pasqua, les quals tenien la forma de rosca, sense sucre i posant en un costat … Read More

Olla

Un plat tradicional sobretot quan arriba el fred. El seu origen es remunta al segle XIV, en què la població la menjava sovint, perquè era cuina d’aprofitament del que hi havia al rebost. L’olla continua sent un dels plats més … Read More

Panolis, pastissets i el farcit

El panoli és un dolç força comú en pobles com la Pobla de Benifassà, el Ballestar o Coratxà. Si anem a la Pobla en menjarem per Sant Antoni després de beneir els animals. Al Ballestar, el degustarem el dia de … Read More

Solsit

Es tracta d’un guisat fet amb poc foc i cuinat a poc a poc. Aquest plat es cuinava en cassola de fang o topí i en foc de llenya. Damunt de la cassola o topí se solia posar un plateret … Read More

Truita d’arròs

La truita d’arròs es coïa amb un bon caldo d’olla, però com que no sempre se’n tenia, se solia substituir la majoria de vegades per una bona picada amb alls, julivert i ametles. Tasteu-la, us sorprendrà! Ingredients Per a 4 … Read More

Conill amb fideus

És un plat que amb pocs ingredients queda ben saborós. No sempre es podia disposar d’un conill per a fer aquest plat. Però quan s’aconseguia, bé perquè n’hi havia a casa o bé perquè l’havia caçat algú, la millor manera … Read More

Cóc amb mel

Hi ha diferents receptes de cuinar el cóc amb mel, però aquesta és molt curiosa per la manera d’elaborar-lo. Una altra versió és el cóc de l’agüela, semblant al que preparen a la Terra Alta. Es tracta d’una pasta base … Read More

Setmana Europea de la Prevenció de Residus: MICROPLÀSTICS A LA MUNTANYA?

Des del Parc Natural us convidem a una nova activitat:   Setmana Europea de la Prevenció de Residus MICROPLÀSTICS A LA MUNTANYA? Ruta interpretativa Dissabte 23 de novembre 9.30 h. Colònia Europa (Fredes) 7 km. Dificultat mitjana   Més informació … Read More