Tornem a l’activitat!
Un cop definits els protocols de neteja de casa nostra, els protocols interns d’ús i els protocols que heu de complir els clients podem dir que en pocs dies podrem obrir les instal·lacions amb totes les garanties de seguretat. La Casa Rural la Roureda i la Casa-Refugi el Boixar són allotjaments segurs amb protocols implantats […]
El peque circuit d’orientació de la Casa-Refugi el Boixar
El peque circuit d’orientació de la Casa-Refugi el Boixar El peque circuito de orientación de la Casa-Refugi el Boixar [CAT] Avui us volem proposar una activitat per a poder-la fer en família un cop puguem tornar a fer activitats a la muntanya, es tracta del Circuit Fixe d’Orientació de la Casa-Refugi el Boixar. […]
Aulades
Les aulades se solien fer quan hi havia alguna festa. Caldria destacar que amb la mateixa pasta de les aulades es feien les rosques de Pasqua, les quals tenien la forma de rosca, sense sucre i posant en un costat ou dur i en l’altre un tros de llonganissa. Si es farcien, acostumava a ser […]
Olla
Un plat tradicional sobretot quan arriba el fred. El seu origen es remunta al segle XIV, en què la població la menjava sovint, perquè era cuina d’aprofitament del que hi havia al rebost. L’olla continua sent un dels plats més recurrents en totes les taules. Tothom presenta l’olla com a plat estrella, i és normal, […]
Panolis, pastissets i el farcit
El panoli és un dolç força comú en pobles com la Pobla de Benifassà, el Ballestar o Coratxà. Si anem a la Pobla en menjarem per Sant Antoni després de beneir els animals. Al Ballestar, el degustarem el dia de la Trinitat, que se celebra al juny. I a Coratxà, en sortir de missa, per […]
Solsit
Es tracta d’un guisat fet amb poc foc i cuinat a poc a poc. Aquest plat es cuinava en cassola de fang o topí i en foc de llenya. Damunt de la cassola o topí se solia posar un plateret fondo o un topinet amb aigua, perquè d’aquesta manera es podia afegir aigua calenta al […]
Truita d’arròs
La truita d’arròs es coïa amb un bon caldo d’olla, però com que no sempre se’n tenia, se solia substituir la majoria de vegades per una bona picada amb alls, julivert i ametles. Tasteu-la, us sorprendrà! Ingredients Per a 4 persones · 120 grams d’arròs · 8 ous · 2 alls · 60 grams d’ametles […]
Conill amb fideus
És un plat que amb pocs ingredients queda ben saborós. No sempre es podia disposar d’un conill per a fer aquest plat. Però quan s’aconseguia, bé perquè n’hi havia a casa o bé perquè l’havia caçat algú, la millor manera de cuinar-lo era fent-ne un guisat en què es deixava coure perquè fóra ben tendre. […]
Cóc amb mel
Hi ha diferents receptes de cuinar el cóc amb mel, però aquesta és molt curiosa per la manera d’elaborar-lo. Una altra versió és el cóc de l’agüela, semblant al que preparen a la Terra Alta. Es tracta d’una pasta base similar a la del pastisset a la qual es fa una revora i s’hi aboca […]
Setmana Europea de la Prevenció de Residus: MICROPLÀSTICS A LA MUNTANYA?
Des del Parc Natural us convidem a una nova activitat: Setmana Europea de la Prevenció de Residus MICROPLÀSTICS A LA MUNTANYA? Ruta interpretativa Dissabte 23 de novembre 9.30 h. Colònia Europa (Fredes) 7 km. Dificultat mitjana Més informació punxant ací. Salutacions. ———————– Desde el Parque Natural os invitamos a una nueva actividad: Semana […]